Холодное или горячее: чем летом освежаться?

Лето – это холодная газировка, мороженое и квас из холодильника. Выпивая литры прохладительных напитков, мы не отдаем себе отчета в том, какой опасности себя подвергаем. Вот несколько моментов, на которые стоит обратить внимание прежде чем освежаться в жару.

1. «Ледышка» в стакане вас не охладит

Как бы странно это не звучало, но от холодных напитков можно ещё больше перегреться. Помните из школьного курса физики, что от холода тела сужаются? Точно так же будут сужаться и сосуды, провоцируя спазмы. В результате нарушится тепловой баланс: горло и пищевод вы, может, и охладите, но не все тело.

2. Ангина в разгар лета обеспечена

Перепад температур при +30 в тени ваше тело не порадует. Если вы выпьете чего-то ледяного, эффект будет такой, как будто вы в декабре съели на улице большую порцию мороженого. Врачи говорят, что ангиной очень многие заболевают именно летом. Поэтому прежде чем пить напиток из холодильника, достаньте его, пусть постоит при комнатной температуре 5-10 минут.

3. Спазм сосудов до инсульта доведёт

Не стоит, придя с жаркой улицы, сразу становиться под холодный душ. Рискуете получить спазм сосудов, что чревато серьезными проблемами.

Если холодные напитки такие опасные, что же тогда пить?

В последнее время появилась мода на горячие напитки в жару. И это правильное решение. В Азии и Африке, например, практикуют употребление чая с большим количеством специй (например, индийский чай масала или имбирный чай). Температура и острота обеспечивают организму ускоренное выделение пота, который является естественным охладителем.

При употреблении горячих напитков есть свои правила:

• Помните об ожогах и будьте осторожны. В первую очередь это касается любителей кофе на вынос.
• У горячих напитков есть критическая температура, превышение которой чревато раком пищевода. По мнению экспертов, это около 70 градусов по Цельсию — цифра, подтверждённая экспериментально.

Как же наслаждаться горячим напитком, не выходя за рамки? Просто подождите 5-10 12 минут, чтоб температура упала. Еще один вариант — разбавить его молоком, но не ледяным.

Многие прохладительные и освежающие напитки не прохлаждают и не утоляют жажду, а еще сильнее обезвоживают. Вот их антирейтинг.

1. Газировка, пакетированный сок, квас в пластиковых бутылках.

Жажду такие напитки утоляют плохо. Все дело в большом содержании сахара, который сгущает кровь. А у нас во время жары и так происходит сгущение крови, количество кислорода в ней падает и сахар быстро всасывается. К тому же во всех этих напитках очень много кофеина, который способствует вымыванию жидкости из организма. А значит, жажда после стакана газировки только увеличивается. Примерно та же история и с большинством пакетированных соков. В них очень много сахара, а еще всевозможные добавки, красители и консерванты. И поэтому жажду такие соки почти не уталяют. Впрочем, если вам уж очень хочется попробовать такого сока, то его надо пить, разбавляя водой. Под видом бутилированного кваса чаще всего продается самая обыкновенная газировка со вкусом кваса. Она жажду удовлетворить не способна, поскольку для этого нужно натуральное брожение.

2. Пиво, вино

Употреблять спиртное в жару категорически не рекомендует. Организм воспринимает спиртное как токсин и старается как можно скорее от него избавиться. Отсюда — повышенное мочеотделение и обезвоживание организма. При употреблении алкоголя человек теряет на треть больше жидкости, чем употребляет. Более того, алкоголь нарушает работу гипоталамуса — области головного мозга, которая контролирует температуру тела. Поэтому, даже потягивая ледяной алкогольный коктейль, надеясь освежиться, вы сильнее нагреваетесь. А значит, потребность организма в воде и желание пить только усилятся. Но если все-таки вам очень хочется выпить, выпейте сухое красное вино, разбавив его водой. Таким образом вы и вина попробуете, и от обезвоживания свой организм спасете.

3. Айс ти, айс кофе, фраппе, фраппучино

По-простому, это чай со льдом и кофе со льдом в разных вариациях. Чай и кофе содержат кофеин. А это вещество блокирует действие диуретического гормона, который отвечает за удержание жидкости в организме, в результате эти напитки действуют как мочегонное, и организм обезвоживается. А еще, когда мы пьем обычный чай, нередко потеем. Организм в этом случае охлаждается, но количество жидкости в нем уменьшается. К тому из организма под действием чая или кофе выводятся не только вода, но и соли вместе с электролитами. А потеря электролитов может привести к ухудшению самочувствия, слабости и даже тепловому удару. Но если вам все-таки очень хочется несмотря на жару, выпить чашечку чая или кофе, выпейте, но запейте их двумя чашками простой воды, чтобы сохранить баланс жидкости.