Если вы никогда особенно не любили кофе и даже в принципе его не пьете, то теперь этому есть научное объяснение. Уже несколько лет ученые исследуют страсть человека к сему благородному напитку. Не так давно выяснилось, что подобные вкусовые предпочтения зависят от генетики, а виновником этому является ген PDSS2. Если в ДНК его нет, то любовь к кофе никогда не увянет в вашем сердце.

Ученые из Европы провели потрясающий по своим масштабам эксперимент. Первый этап проводился на 1700 подопытных из Нидерландов, а во втором приняли участие 1183 добровольца из Италии, согласившись помочь разобраться в данном вопросе. Оказалось, что обладатели гена PDSS2 кофе либо на дух не переносят, либо пьют в сравнительно меньших дозах.

Еще в позапрошлом году лучшим умам планеты удалось секвенировать ген кофейного дерева. Это позволило начать изучение происхождения генов, которые отвечают за кодирование кофеина – наиболее сильного и популярного психотропного вещества в мире. Ну а пока ученые пытаются разобраться в огромной любви человека к кофе, мы с радостью посещаем кофейни и кафе Мелитополя, не отказывая себе в удовольствии насладиться его изумительным вкусом.

Актуальные новости для кофеманов на портале iClub в Мелитополе.